|
Revisionsfirma forlod Skare efter uenighed
med ledelsen
Landets største revisionsfirma Deloitte -
- vil ikke længere revidere kødkoncernen Skares regnskaber.
Deloitte vurderede bl.a. at virksomhedens tilgodehavender -
- var overvurderet med over 200 mio. kr.
Onsdag kom det frem at Fødevarestyrelsen i 2022 -
- beslaglagde 250 tons kød fra Skare Meat Packers.
Kødet - bl.a. entrecote- og striploin -bøffer - var fra før 2017.
Og der var ingen sporbarhed på kødet, hvilket er i strid med loven.
"Kødkongen" Kurt Skare har altid slået tilbage
Den i dag 78-årige medejer og stifter af Skare
Meat Packers -
- grundlagde som 27-årig virksomheden -
- som udviklede sig til en international succes med milliardomsætning -
- og afdelinger flere steder i Europa.
Kurt Skare fik Kong Frederik den Niendes Hæderspris i 1986 -
- og blev 2001 udnævnt til Ridder af Dannebrog.
Iflg. Jyllands-Posten 13. januar 2023
Gammelt kød på bordet
Slagterikoncernen sælger til danske detailhandelskæder -
- og til hotel- og restaurationsbranchen.
Restaurant Norma i København lukker 2024.
Den gastronomiske revolution i Danmark - takket være bl.a. Norma -
- kan ikke overvurderes.
Men de færreste har råd til at lægge 5000 kr. for et måltid.
Desværre har der ikke været en trickle down effect.
Danskerne i bred forstand efterspørger ikke bedre mad.
Og måske man skal tænke over næste gang -
- man køber en grillbakke fyldt med kød druknet i marinade -
- hvad den marinade dækker over.
Fra leder i Jyllands-Posten 13. januar 2023
10 år gammelt kød taber kvalitet -
- men er hverken forbudt eller sundhedsskadeligt
Fødevarestyrelsen har netop afsløret -
- at slagterikoncernen Skare Meat Packers -
- har haft 250 tons gammelt kød uden sporbarhed -
- liggende i et eksternt frysehus i Vejen.
De 250 tons kød er fra før 2017 -
- og en del af kødet stammer helt tilbage fra 2010.
Men Fødevarestyrelsen bekræfter -
- at det ikke er ulovligt at sælge 10-15 år gammelt kød.
Iflg. Kurt Skare - der er stifter og medejer af Skare Meat Packers -
- bliver det ældste kød typisk brugt til forarbejdede fødevarer - bl. a.
pølser.
Iflg. Jyllands-Posten 15. januar 2023
Historien om den langtidsholdbare kødkøbmand
Skare-koncernen blev skabt på en mark for 50 år siden -
- og har siden udviklet sig til en milliardvirksomhed.
Den nu 78-årige stifter står stadig i spidsen -
- og det er ikke gået stille for sig.
I 2006 blev virksomheden beskyldt for fusk med datomærkningerne.
I 2014 havnede Skare igen i medierne - da det kom frem -
- at virksomheden havde undladt at trække salmonella-inficeret kød
tilbage.
Kurt Skare: Jeg har ikke forstand på skat -
- men spørg mig - om et stykke kød er rigtigt mørt -
- så ved jeg besked.
Jyllands-Posten har talt med en række tidligere medarbejdere -
- der beretter om en særdeles hård tone og kultur i virksomheden.
Iflg. Jyllands-Posten 23. januar 2023.
"Konstruktivt møde" ændrer intet på en sag om 256 tons gammelt
kød
Der blev protesteret mod Fødevarestyrelsens
"belejring" af slagteriet.
Men styrelsen henviser til både EU-lovgivning -
- og den danske fødevarelovgivning - der siger -
- at rejseholdet til enhver tid uden retskendelse -
- har adgang til virksomheden og dens varelager.
"Vi har haft et fint og konstruktivt møde med kontrolchefen -
- og beset faciliteterne i Vejen -
- hvor vi har 140.000 kvm under tag -
- og det eksterne frysehus - hvor vore varer produceres -
- og efterfølgende opbevares" -
- skriver Kurt Svare til Jyllands-Posten.
Rema 1000 meddelte fredag -
- at kæden ikke længere vil modtage fersk svinekød -
- fra Skare Meat Packers.
Tidligere har Salling Group meldt ud -
- at man stopper samhandeln med Skare.
Iflg. Jyllands-Posten søndag 29. januar 2023.
Kød fra det konkursramte Skare Meat kan ende i zoo
Kurt Skare: -
"Det kan godt være, at noget af det kød, der er ældst sendes til
zoologisk have.
Vi er ikke interesserede i, at der er nogen, der har aversioner mod
vores færdigvarer."
5. februar
Stort samtlige af koncernens er nu erklæret konkurs.
Kurt Skare selv er taget under personlig rekonstruktion -
- og kæmper for at undgå personlig konkurs.
15. februar
|
